Томаты в собственном соку на зиму рецепт заготовки

, 18:08

Вариантов приготовления томатных заготовок на зиму очень много. Хозяйки, которые живут в южных регионах страны, где летом и осенью томатов «завались», и цены на них довольно либеральные, подскажут множество вариантов заготовки этого овоща.

Одним из популярных и любимых рецептов многих наших соотечественников, особенно тех, кого иногда мучает похмельный синдром являются томаты в собственном соку на зиму приготовленные. Что может быть лучше, чем кисленькая помидорка, запитая ароматным соком, когда в организме определенный дискомфорт.

Рецепт томата в собственном соку

Для приготовления этого консервированного блюда нужен томатный сок, помидоры, соль. Можно просто кипяченым томатным соком залить уложенные в банки помидоры, дать им постоять 10-15 минут. После этого сок слить в посуду, где он кипятился, снова довести до кипения и снова залить в банку. После этого закрыть и закатать крышками. Просто, быстро, удобно.

Томаты в собственном соку на зиму фото и загатовка

Томаты в собственном соку на зиму

Если же вы хотите, чтобы томаты и сок были пряными, нужно перед тем, как уложить помидоры в банку, на дно ее положить лисья хрена, смородины, вишни, лавровый лист, перец горошком, сладкий перец, укроп, петрушку, сельдерей, то, что вам приходится по вкусу. И томаты, и сок будут отличными. Нужно помнить, что в трехлитровую банку ложится 60-70 г соли. Уксус при таком способе консервирования не добавляется. Специи используйте любые – все подходят, на ваш вкус.

Популярен еще один рецепт приготовления томатов в собственном соку на зиму. Им часто пользуются женщины юга Украины, там и томатов и арбузов что говорится ,«как грязи». Смысл заключается в том, что закладывая томаты в банку, между ними укладывают очищенные дольками, ломтиками, как угодно, но не мелкими частями арбузы, так, чтобы можно было взять их в руку или на вилку. Состав специй, соли, различных листьев – на свое усмотрение.

Женщины всех стран и народов, если вы своего мужа таким блюдом угостите утром после банкета, вечеринки, футбола, когда его любимая команда проиграла – он вас будет на руках носить. Этот кусочек арбуза с томатным соком лучше всякого пива, кваса и рассола, поможет восстановить здоровье.

Рейтинг статьи:

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.