Женские секреты
Главная » Кулинария » Рецепты супов » Грибной суп из шампиньонов

Грибной суп из шампиньонов

, 21:48

Супы из грибов очень сытные и вкусные, даже те из них, которые сварены на воде. Грибной суп из шампиньонов легкий для желудка, и если он приготовлен без мяса – это блюдо малокалорийное, рекомендуемое для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Сейчас рассмотрим рецепт супа с шампиньонами, для его реализации понадобится:

  • Свежих шампиньонов – 500-600 граммов;
  • Риса- 50-70 граммов;
  • Лука репчатого – 1-2 головки;
  • Средних размеров картошки – 2-3 штуки;
  • Зелени петрушки – 30-40 граммов;
  • Масла подсолнечного – 2-3 столовых ложки;
  • По вкусу – соль.

Из такого набора продуктов выходит около трех литров супа. Понадобится 45-50 минут для приготовления супа.

Грибной суп из шампиньонов рецепт приготовления с фото

Грибной суп из шампиньонов фото

Как приготовить грибной суп из шампиньонов:

Промытые свежие грибы разрезаем на тонкие кусочки, закладываем в кастрюлю, наливаем воду, солим. На медленном огне варим минут 35-40 под крышкой.

Меленько нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Очищаем картошку, промываем и режем небольшими кубиками.

В кастрюлю к готовым, сваренным грибам добавляем рис и картошку.

Меленько нарезаем петрушку.

Когда сварится картошка и рис, добавляем петрушку и обжаренный лук. Пробуем, если нужно досолить, то досаливаем.

И еще минут 5-8 провариваем, предварительно закрыв крышкой.
Приятного аппетита!

Рейтинг статьи:
С уважением,

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.